Bodegas LAN LAN Reserva 2019 - 75cl

Ein beliebiges Abendessen, ein Gespräch, das sich in die Länge zieht, jener Moment, in dem man sich endlich hinsetzt und die Uhr vergisst. LAN Reserva ist dafür gedacht: um einen alltäglichen Moment in einen jener unvergesslichen Augenblicke zu verwandeln. Und um dies zu erreichen, kombiniert er zwei Dinge, die selten enttäuschen: Frucht, Ausbau und Zeit. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen der Rioja Alta und Rioja Alavesa, die auf besonders günstigen Lagen für die Herstellung von Weinen mit langer Reifung liegen. Es handelt sich um Rebstöcke im Alter von 20 bis 30 Jahren, die auf ton- und kalkhaltigen Böden wachsen, einem Umfeld, das es ermöglicht, ausgewogene Frucht zu erhalten und die notwendige Frische für einen verlängerten Ausbau zu bewahren. Die Lese für LAN Reserva erfolgt manuell, und sobald der Wein im Weinkeller ist, beginnt ein Prozess, der darauf abzielt, die Persönlichkeit der Frucht zu bewahren, während der Wein seine gesamte Komplexität entwickelt. Nach der Gärung folgt ein langer Ausbau von 22 Monaten in gemischten Barriques, wo Frucht und Holz nach und nach ihren Einklang finden. Doch die Zeit von LAN Reserva endet nicht im Barrique. Der Wein bleibt weitere 22 Monate in der Flasche, wo er sich langsam verfeinert, bevor er auf den Markt kommt. Hier werden seine verschiedenen Schichten endgültig integriert und der Ausbau findet seine wahre Harmonie. LAN Reserva ist gemacht für jene kleinen Momente, die keinen besonderen Anlass benötigen, um zu einem solchen zu werden. Du bringst den Moment, der Wein kümmert sich um den Rest.