Ramón Bilbao Edición Limitada 2022 - 75cl

Ramón Bilbao Edición Limitada Crianza ist ein Rotwein der DOCa Rioja, hergestellt von Bodegas Ramón Bilbao, einem Weingut, das im Jahr 1924 von D. Ramón Bilbao Murga gegründet wurde. Allerdings produzierte und verkaufte Don Ramón seine Weine bereits um das Jahr 1896 in einer kleinen Bodega in der Calle Las Cuevas in Haro, einem Ort mit einer der höchsten Konzentrationen an Weingütern weltweit. Die Kellerei befindet sich am Stadtrand von Haro, einer der privilegiertesten Weinregionen für den Weinbau. Das Klima in dieser Region ist gemäßigt kontinental, geprägt von einem kantabrischen Einfluss, und es gibt das ganze Jahr über Niederschläge. Dieser Wein ist ein sortenreiner Tempranillo, dessen Trauben von 75 Hektar Weinbergen in der Rioja Alta, nahe dem Fluss Ebro, stammen. Die Weinberge sind auf heterogenen, flachgründigen und gut durchlässigen Böden angelegt, die zu entscheidenden Zeiten wasserarm sind. Was die Weinbereitung von Ramón Bilbao Edición Limitada betrifft, so fermentieren die nach der Auswahl besten Trauben handwerklich in Holzbottichen bei kontrollierter Temperatur. Schließlich reift der Wein über ein Jahr in neuen Fässern aus französischer Eiche und in Betontanks. Ramón Bilbao Edición Limitada wird mit weiteren 10 Monaten in der Flasche vollendet. Wir empfehlen, ihn mindestens eine Stunde vor dem Servieren zu dekantieren.