Cava Proa Semi Seco Vallformosa

Cava Proa Semi Seco – Frische Eleganz aus dem Penedès

Der Cava Proa Semi Seco von Vallformosa verbindet die für das Anbaugebiet Penedès typischen Rebsorten Xarel-lo, Macabeo und Parellada zu einem halb-trockenen Cava mit feinster Perlage und mediterranem Charakter. Das kalksteinreiche Terroir unterstützt die natürliche Mineralität, während die Kombination aus warmem Klima und kühlen Nächten für eine harmonische Balance von Frische und Fülle sorgt. Die selektive Handlese im optimalen Reifegrad und eine schonende Edelstahlausbau bewahren die sortentypischen Fruchtnoten und verleihen dem Cava seine lebendige Säure sowie eine cremig-elegante Textur. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarkes Mousseux und eine komplexe Aromatik von Zitrus, weißer Blüte, Apfel und Mandeln – ein Cava, der die feinen Nuancen seiner Herkunft in jedem Glas erlebbar macht.

• Region & Herkunft: Penedès Spanien
• Rebsorten: Xarel-lo 40 Prozent Macabeo 30 Prozent Parellada 30 Prozent
• Stilistik: Halbtrocken mit lebendiger Frische und eleganter Perlage
• Boden: Kalksteinreich für prägnante Mineralität & stützende Säure
• Weinbereitung: Selektive Handlese kalte Mazeration Edelstahltank Ausbau
• Sensorik: Aromen von Zitrusgrüner Apfelweiße Blüte Honigmandel
• Alkoholgehalt: 11.5 Prozent Volumen
• Kellerei: Vallformosa

Genuss-Tipp: Ideal als Aperitif und passend zu gegrillten Gambas. Servieren bei 5 bis 6 Grad Celsius für optimale Frische und Aromaentfaltung.