Borsao Rosado Selección 2025 - 75cl

Borsao Rosado Selección ist ein Roséwein aus der DO Campo de Borja, hergestellt von der Kellerei Borsao. Dieser Wein ist ein sortenreiner Garnacha. Die Trauben für den Borsao Rosado Selección stammen von jungen Weinbergen, die zwischen 10 und 25 Jahre alt sind. Die Böden weisen verschiedene Eigenschaften auf: Sie sind lehm-kalkhaltig, steinig und schluffig. Nach der Lese, die auf konventionelle Weise durchgeführt wird, erfolgt eine Kaltmazeration der Trauben für weniger als zwölf Stunden, sobald sie im Weinkeller ankommen. Anschließend wird ein Saignée-Verfahren durchgeführt. Borsao Rosado Selección gärt dann in Edelstahltanks bei einer konstant kontrollierten Temperatur zwischen 14° und 18°. Wie die Kellerei selbst sagt, ist der Borsao Rosado Selección ein junger, frischer und leuchtender Wein. Borsao ist eine Kellerei in der Ortschaft Borja. Als treibende Kraft der DO Campo de Borja - gegründet 1980 - ist die Kellerei ein Referenzpunkt für die Produktion von Garnacha-Weinen.