Das Gewinnen eines Preises oder Wettbewerbs bedeutet die öffentliche Anerkennung von Fähigkeiten, Talenten oder Errungenschaften. Dies kann sehr befriedigend sein und stärkt in der Regel das Image und das Ansehen oder den Ruf innerhalb einer Gemeinschaft. Die Internationale Organisation für Rebe und Wein (OIV), die sich mit den technischen und wissenschaftlichen Aspekten der Weinbau und Vinifikation befasst, ist verantwortlich für die Förderung vieler Wettbewerbe und Veranstaltungen, bei denen die Arbeit der Menschen, die sich dem Wein widmen, anerkannt wird. Eine der Flaschen, die am häufigsten von dieser Organisation ausgezeichnet wurde, ist der El Grifo Malvasía Lías, ein Wein, der seit 2012 mit einer langen Liste von Preisen aufwarten kann, die bei diesen von der OIV organisierten Wettbewerben und Veranstaltungen anerkannt wurden. So wie es ist, bleibt nichts anderes übrig, als es zu betonen. El Grifo Malvasía Lías ist ein Weißwein, der von der ältesten Bodega der Kanarischen Inseln (Spanien) hergestellt wird, ein Projekt, das sich auf der Insel Lanzarote befindet und seit über 250 Jahren mit Feuer, Wind und Felsen kämpft, um Weine mit einem einzigartigen Charakter zu schaffen. Konkret stammt bei diesem vielfach ausgezeichneten Wein die Malvasía-Traube von vier Winzern aus der Ortschaft Tinajo, die einen heroischen Weinbau mit einem exklusiven Pflanzsystem in Vertiefungen praktizieren, um die Rebstöcke vor Hitze und Wind zu schützen. Die Lese erfolgt manuell in Kisten von 18-20 kg, und die Trauben werden ohne Entrappen gepresst. Nach einer statischen Vorklärung von 24 Stunden gärt der Most mit natürlichen Hefen, und anschließend reift die Hälfte des Weins in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche und die andere Hälfte in Edelstahltanks für mehrere Monate (immer weniger als ein Jahr). In dieser Zeit wird das Bâtonnage oder das manuelle Aufrühren der Hefen durchgeführt, bis es Zeit ist, die beiden Partien (sowohl die im Tank als auch die in den Fässern) zu vermählen. Nach der Abfüllung bleibt der El Grifo Malvasía Lías noch mehrere Monate in der Flasche. Als die meistprämierte Referenz der Bodega bei den Internationalen Wettbewerben ist der El Grifo Malvasía Lías der Stolz der Familie. Ein Wein, der den Geist einer einzigartigen Landschaft repräsentiert, in der der Wein das Ergebnis eines heroischen Weinbaus ist.
