Fuentenebro Blanco 2021 - 75cl

Wer sagte, dass die Ribera del Duero nur Geschichten in roter Tinte geschrieben hat? Über Jahre hinweg überlebten zwischen ihren Höhenlagen kleine Parzellen von albillo mayor, die geduldig darauf warteten, wieder gehört zu werden. Fuentenebro Blanco entsteht aus dieser Suche: die Wiederentdeckung eines vergessenen Teils der Landschaft und der Beweis, dass derselbe Boden, der seinen großen Rotweinen Kraft verleiht, sich auch mit Feinheit auszudrücken weiß. Vom kleinen burgalesischen Ort Fuentenebro im Herzen der Ribera del Duero bringt Señorío de Nava den Charakter jahrhundertealter Weinberge zurück, die auf über 900 Metern Höhe liegen. Dort, auf Böden mit Kalksteinuntergrund und einem Klima der Kontraste, wachsen die alten Rebstöcke von albillo mayor langsam und konzentrieren in ihren Trauben die Essenz eines extremen Territoriums. Es ist kein Weißwein, der danach strebt, anderen zu ähneln, sondern eine aufrichtige Interpretation einer Landschaft, in der Höhe, Kälte und der Lauf der Zeit den Unterschied ausmachen. Die Herstellung zielt darauf ab, diese Persönlichkeit zu bewahren, ohne künstliche Zusätze. Die Frucht erreicht das Weingut mit all ihrem Charakter, fermentiert in Betontanks und verwandelt sich nach und nach in einen Wein, in dem Frische mit einer umhüllenden Textur koexistiert. Der Fassausbau und die Arbeit auf der Hefe verleihen Tiefe und ein seidiges Gefühl, wobei eine elegante, mineralische und nuancenreiche Ausdruckskraft zum Vorschein kommt, als ob jede Schicht ein wenig mehr vom Weinberg offenbart, aus dem er stammt. Fuentenebro Blanco ist die andere Seite einer Ribera, die viele zu kennen glaubten. Ein Weißwein, den man ohne Eile entdecken sollte, an einem ruhigen Tisch, wenn man sich von jenen kleinen Geheimnissen überraschen lassen möchte, die die Erde für diejenigen bereithält, die zuzuhören wissen.