Bodegas Corral Altos De Corral Single Estate Reserva 2017 - 75cl

In La Rioja Alta, ganz in der Nähe von Navarrete, befindet sich das Weingut Altos de Corral. Hier, auf über 700 Metern über dem Meeresspiegel, kultiviert die Familie, die diesem Familienunternehmen ihren Namen gibt, einen herausragenden, frischen und delikaten Tempranillo, der säurebetont und geschmackvoll ist. Kurz gesagt: einer der besten Tempranillos, die jemals in der D.O.Ca. Rioja gesehen wurden. Aus diesen Trauben wird Altos de Corral Reserva hergestellt, ein Rotwein, der mit großer Wahrscheinlichkeit zu den besten dieser Herkunftsbezeichnung im Nordosten Spaniens gehören wird. Zweifellos trägt die Mischung aus ton-kalkhaltigen und alluvialen Böden, zusammen mit dem Klima, das zwischen mediterranen und atlantischen Einflüssen schwankt (mit milden Wintern und trockenen Sommern), dazu bei, den Charakter von Altos de Corral Reserva zu formen. Der Rest der Arbeit liegt in den Händen der Winzer, die weise Hüter der Tradition und des handwerklichen Wissens sind und sich bemühen, in jedem Jahrgang das Beste aus diesem Terroir herauszuholen. Dieses Wissen wird in die Kellerei übertragen, wo Altos de Corral Reserva gemahlen und in die Gärbehälter umgefüllt wird, wo die Hefen den Gärungsprozess durchführen. Danach, als Wein, wird Altos de Corral Reserva in 225-Liter-Fässer überführt, wo er mehr als ein Jahr reift. Dies wird durch eine weitere Reifephase von mindestens einem Jahr in der Flasche ergänzt. Der erhabenste Ausdruck des Tempranillo wird hier bewahrt, in Altos de Corral Reserva, eine perfekte Hommage an die jahrhundertealte Tradition und das handwerkliche Können. Geschmack und Komplexität, die dazu bestimmt sind, zu den größten der D.O.Ca. Rioja zu gehören. Und wer etwas anderes behauptet, lügt.