Destilerías DYC DYC 5 Años 70 cl. - 70cl

Und was, wenn der Whisky nicht von weit herkommen müsste, um Sie zu überraschen? Manchmal liegt das, wonach Sie suchen, näher, als Sie denken, man muss es nur mit anderen Augen betrachten... oder besser gesagt, ohne Vorurteile probieren. In Segovia (Spanien), zwischen Bergen und Wasser, das aus dem Schmelzwasser entspringt, begann vor über einem halben Jahrhundert die Intuition von Nicomedes García: zu beweisen, dass in Spanien auch ein großartiger Whisky hergestellt werden kann. So entstand DYC in einer alten Mühle am Fluss Eresma, wo Klima, Höhe und lokale Rohstoffe sich vereinten, um ein Projekt zu formen, das gewachsen ist, ohne seine Essenz zu verlieren. Hier geschieht alles im eigenen Haus: vom Mälzen bis zur Destillation, in einem kontinuierlichen Prozess, der Kohärenz und Herkunft atmet. DYC 5 Años baut auf dieser soliden Basis auf, mit einer doppelten Destillation und einer Reifung in amerikanischen Eichenfässern, die ihm unkomplizierten Charakter verleihen. Es ist ein Whisky, der sich in einem natürlichen Gleichgewicht bewegt, wo fruchtige Noten, ein leicht würziger Hintergrund und eine Wärme erscheinen, die von Anfang an vertraut wirkt. Seine Textur ist direkt, ohne Künstlichkeiten, gedacht, um mit Natürlichkeit genossen zu werden, wobei es stets seine Identität bewahrt. DYC 5 Años gehört zu den Whiskys, die keine Zeremonie benötigen, aber einen Kontext: ein Gespräch unter Freunden, ein Plan, der sich in die Länge zieht oder jener Moment, in dem der Tag zur Ruhe kommt und etwas Einfaches, aber Charaktervolles verlangt, funktioniert gleichermaßen gut pur oder in Mixgetränken, immer mit dieser Leichtigkeit, die ihn nahbar macht. Denn manchmal liegt das Authentische nicht in der Ferne... sondern im gut Gemachten.