Perelada Cigonyes Rosé 2024 - 75cl

Perelada Cigonyes Rosé ist ein Roséwein aus der DO Empordà, hergestellt von Perelada, im Besitz der Grupo Peralada. Es handelt sich um eine Cuvée aus den Sorten Garnacha und Syrah. Nach der Weinlese, die durch die Selektion der Trauben direkt im Weinberg erfolgt, wird der Most von Perelada Cigonyes Rosé bei kontrollierter Temperatur von 15ºC vergoren. Perelada Cigonyes Rosé erfährt keine Reifung, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Perelada begann mit der Herstellung dieses Weins zu Ehren der Störche, die auf den Parzellen des Weinguts zu finden sind. Seit 1995 arbeitet das Weingut zusammen mit einer Gruppe von Ornithologen an der Erhaltung dieser Art.