El Coto de Rioja Coto de Imaz Gran Reserva 2019 - 75cl

Coto de Imaz Gran Reserva ist ein Rotwein der D.O. Rioja, hergestellt von El Coto de Rioja, einer Kellerei, die 1970 von einer Gruppe angesehener und erfahrener Persönlichkeiten der Weinwelt gegründet wurde. Die Kellerei befindet sich in Oyón (Álava). Das Klima in dieser Region ist gemäßigt kontinental mit starkem mediterranem und kantabrischem Einfluss, wobei die Sierra de Cantabria als natürliche Barriere fungiert und die Weinberge vor den kalten Nordwinden schützt. Dieser Wein ist ein sortenreiner Tempranillo aus eigenen Weinbergen, die auf verschiedenen Bodentypen gepflanzt sind: Ton-Kalk, Ton-Eisen und Schwemmland. Bei der Herstellung erfolgt die Gärung in Edelstahltanks über 21 bis 30 Tage, gefolgt von einer Mazeration, um einen in Frucht und Extrakt ausgewogenen Wein zu erhalten. Abschließend reift Coto de Imaz Gran Reserva mindestens 24 Monate in amerikanischen und französischen Barriques und 36 Monate in der Flasche.