Alvear Px de Añada 37,5 cl. (3/8) 2021 - 37,5cl (3/8)

Alvear Px de Añada ist ein Süßwein aus der D.O. Montilla-Moriles, hergestellt durch die Bodega Alvear, eine Kellerei mit mehr als 280 Jahren Tradition. Aktuell befindet sich das Familienunternehmen in Händen der achten Generation. Dieser Süßwein ist eine sortenreiner Pedro Ximénez (100%). DieTrauben stammen von Weinreben, welche in der Nähe der Sierra de Montilla y Moriles (Córdoba), auf sehr kalkhaltigen Böden, gepflanzt wurden. Der Wein wurde mit Trauben von einer einzigen Ernte hergestellt. Nach einer Handselektion trocken die Trauben in der Sonne. Zum Schluss erfolgt während eines Jahres die Assemblage in einem riesigen Kegelbehälter.