Kann ein Weißwein Geschichten von Jahrhunderten erzählen? Montecillo Blanco Fermentado en Barrica versucht es — und schafft es — vom ersten Schluck an. Hinter seiner lebhaften Frische und seinem cremigen Mundgefühl verbirgt sich ein kühner Blick auf die Tradition der Rioja, elegant neu interpretiert. Bodegas Montecillo, gegründet im Jahr 1870, ist ein lebendiges Zeugnis der authentischsten Rioja. Von seinen historischen Calados (eine Art unterirdische Höhlen, die traditionell in Rioja für die Reifung und Lagerung von Wein genutzt werden) bis zu seinen Schwerkraft-Vinifikationsmethoden hat das Weingut die Seele der Erde bewahrt, ohne auf Innovation zu verzichten. Seine langjährige Verbindung mit den Winzern und sein Engagement für Nachhaltigkeit bereichern jede Flasche mit einem Engagement, das Generationen überdauert. Montecillo Blanco Fermentado en Barrica besteht aus Viura, die aus über 60 Jahre alten Weinbergen auf kalkhaltigem Ton in der Rioja Alta stammt; Tempranillo Blanco, eine riojanische Sorte, die aus tonreicherem Boden stammt; und Sauvignon Blanc von den östlichsten und kühlsten Parzellen der DOCa Rioja, gepflanzt auf 700 Metern Höhe. Jede Sorte wird separat und mit Sorgfalt vinifiziert. Die Gärung beginnt in rohen Betontanks und endet in neuen und halben neuen französischen Eichenfässern, wo die Hefen ihre Magie wirken, dank einer intensiven Batonnage-Arbeit von etwa fünf Monaten. Das Ergebnis: ein floraler, fruchtiger, seidiger Weißwein mit einem Mundgefühl, das schmeichelt, ohne zu überfordern. Ob für ein spontanes Abendessen unter der Woche, zum Anstoßen mit Freunden zu Hause oder einfach, um sich am Ende des Tages ohne Komplikationen etwas zu gönnen, Montecillo Blanco Fermentado en Barrica zeigt, dass man nicht viel ausgeben muss, um einen Wein mit Geschichte, Stil und Frische zu genießen; es ist eine Einladung, eine andere Facette der Rioja zu erkunden, eine, die Modernität atmet, ohne ihren Ursprung zu vergessen. Denn jeder Schluck ist letztendlich eine Hommage an die Zeit und das Können.
