Es gibt Entscheidungen, die das Schicksal einer ganzen Region verändern. Im Jahr 1881 entschied sich Félix Azpilicueta, geleitet nur von seinem eigenen Instinkt, einen kleinen Familienweinberg in der Ortschaft Fuenmayor im Herzen der Rioja Alta wiederzubeleben. Was als persönlicher Traum begann, entwickelte sich im Laufe der Jahrzehnte zu einem der großen Referenzweine des spanischen Weins. Aus dem Herzen der DOCa Rioja stammt Félix Azpilicueta Crianza, ein Rotwein, der aus einer sorgfältigen Auswahl von Parzellen der Finca Fuenmayor hervorgeht, einem Weinberg mit unterschiedlichen Höhenlagen und einer reichen Mischung aus ton-kalkhaltigen Böden. Die Trauben stammen von alten Reben, die älter als 25 Jahre sind und ein Klima mit atlantischem und mediterranem Einfluss genießen. Die Cuvée balanciert drei traditionelle Sorten aus: Tempranillo, der die Fruchttypizität verleiht; Graciano, der Struktur und Lagerpotenzial bietet, und Mazuelo, der eine frische und lebendige Säure hinzufügt. In der Dämmerung des Weinkellers schreitet der Prozess ruhig und natürlich voran. Félix Azpilicueta Crianza nimmt Farbe an, während er in Kontakt mit seinen Schalen ist, bevor er die Stille des Holzes sucht. Dort ruht er zwölf Monate in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche, wobei er subtile würzige und vanillige Nuancen aufnimmt, um seine endgültige Weichheit während eines halben Jahres in der Flasche abzurunden. Warum warten, um sich einer Feier anzuschließen, die seit 1881 lebendig ist? Eine Flasche Félix Azpilicueta Crianza zu entkorken, bedeutet nicht nur, einen Wein zu öffnen, sondern ein flüssiges Testament zu enthüllen, eine lebendige Geschichte von Leidenschaft, Verwurzelung und Beständigkeit, die seit dem späten 19. Jahrhundert Jahr für Jahr verfeinert wurde. Ein Rotwein, der auf jedem Tisch glänzt, wo Wurstwaren, ein Pilzgericht oder gegrilltes Fleisch nicht fehlen, und der uns neben dem Genuss ermöglicht, direkt mit der Geschichte der Rioja zu verbinden.
