Sánchez Romate Uno En Mil Solera Gran Reserva Brandy 70 cl. - 70cl

Romate Uno En Mil ist ein Brandy, der aus tausend Fässern von ausgewählten und abgezählten Weinbränden stammt, die einer Alterung dienen, die ihm einige raffinierte und anspruchsvolle Nuancen verleiht. Dieser Brandy wird als "Single Oak Cask" klassifiziert, da er aus einem einzigen amerikanischen Eichenfass, mit verschiedenen Farben, Aromen und Geschmäckern stammt. Die Sánchez Romate Hermanos wurde 1781 von einem spanischen Kaufmann namens Juan Sánchez aus Torre in Jerez de la Frontera gegründet, wobei es eines der wenigen Weingüter war, das in den Händen von Eigentümern aus Jerez blieb. Trotz der Renovierung und Anpassung an technologische Fortschritte setzte diese Bodega fort die traditionellen Prozesse zu respektieren. Ihr Ruf kommt aus dem Jahr 1909, als sie zum Lieferanten des House of Lords in Großbritannien benannt wurde und 1917 zum Lieferanten des Heiligen Apostolischen Palast. Bodegas Romate führt einen sehr sorgfältigen Weinherstellungsprozess auf der Basis von Palomino-, Airén und Pedro Ximénez-Trauben durch. Außerdem wachsen sie auf dem weißen Albariza-Boden und bei dem westlichen, andalusischen Klima. Die Alterung findet in amerikanischen Barriquefässern statt und die Destillation in kupfernen Destillationskolben sowie mit Hilfe des Criaders und Solera Systems. All diese traditionellen Methoden finden zusammen mit den neuen Technologien statt, um so ein exzellentes und qualitativ hochwertiges Produkt zu erhalten.