Viña Salceda Reserva 2020 - 75cl

In Elciego, wo die Weinbautradition Teil der Landschaft ist, baut Viña Salceda seit Generationen eine eigene Art, Rioja zu verstehen. Das Weingut bewahrt diese Verbindung zur Tradition, richtet seinen Fokus heute jedoch klarer auf den Ursprung, die Weinberge und die Persönlichkeit jedes Terroirs. Viña Salceda Reserva verkörpert genau diesen Treffpunkt zwischen dem riojanischen Erbe und einem moderneren Blick. Die Trauben für Viña Salceda Reserva stammen ausschließlich aus eigenen, über 40 Jahre alten Weinbergen, die als Buschreben in über 400 Metern Höhe gepflanzt sind. In dieser Umgebung, geschützt durch die Gebirgszüge von Kantabrien und der Sierra de la Demanda, treffen atlantische und mediterrane Einflüsse aufeinander, was besonders günstige Bedingungen schafft, um die Frische zu bewahren und ausgewogene Reife zu erreichen. Das Ergebnis ist ein Reserva, der auf Tiefe setzt, ohne die Eleganz zu verlieren. Die Vinifikation beginnt mit einer Auswahl der besten Trauben dieser Weinberge und endet mit einem 18-monatigen Ausbau in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche. Anschließend reift der Wein weitere 12 Monate in der Flasche, wo er seine Aromen vollendet, seine Struktur verfeinert und an Harmonie gewinnt. Viña Salceda Reserva ist ein Rioja mit Erinnerung und Gegenwart. Ein Wein aus reifen Reben und geduldiger Reifung, der zeigt, dass auch Klassiker sich weiterentwickeln können, ohne das zu verlieren, was sie besonders gemacht hat.