Der Freixenet CORDON NEGRO Premium Cava Gran Selección Brut 11,5 % ist ein klassischer Cava aus Spanien, der trockenen Schaumweingenuss mit Fruchtigkeit und einer eleganten Hefenote verbindet. In der praktischen 0,2 l Kleinflasche eignet sich der beliebte Freixenet Cordon Negro Brut hervorragend für den Genuss zu zweit, für Veranstaltungen oder zum unkomplizierten Anstoßen. Die Cuvée wird aus den traditionellen Cava-Rebsorten Parellada, Macabeo und Xarel-lo hergestellt, die gemeinsam für Frische, Frucht und Struktur sorgen. Die Herstellung erfolgt mittels traditioneller Flaschengärung, anschließend reift der Cava mindestens 12 Monate und entwickelt dabei sein charakteristisches Mousseux sowie feine Hefenuancen. Mit einer Dosage von 9 g/l entspricht er der Geschmacksrichtung Brut und präsentiert sich angenehm trocken und ausgewogen. Der Freixenet CORDON NEGRO Premium Cava Gran Selección Brut gehört mit seiner markanten schwarzen Flasche zu den bekanntesten Cavas des Hauses Freixenet. Seine Kombination aus traditioneller Herstellung, den klassischen spanischen Cava-Rebsorten und einer trockenen, zugleich zugänglichen Stilistik macht ihn zu einem vielseitigen spanischen Schaumwein. Besonders die handliche 0,2 l Flasche bietet eine attraktive Portionsgröße für Empfänge, Feiern, Gastronomie und kleinere Genussmomente. Auszeichnungen: - GOLD bei AWC 2021 - 88 Punkte bei Falstaff 2021 Im Glas präsentiert sich der Freixenet CORDON NEGRO Brut in einem hellen, brillanten Gelb mit lebendiger Perlage. In der Nase entfaltet sich ein delikates Bouquet von reifen heimischen Früchten, feinen Zitrusanklängen und einer dezenten Honignote. Am Gaumen zeigt er sich trocken, fruchtig und erfrischend mit einer angenehm herben Komponente und zarten Hefearomen. Der Abgang ist ausgewogen, frisch und von einer eleganten, trockenen Stilistik geprägt. Der Freixenet CORDON NEGRO Premium Cava Gran Selección Brut sollte gut gekühlt bei einer Serviertemperatur von 6–8 °C genossen werden. Er eignet sich hervorragend als Aperitif oder zum Anstoßen und harmoniert besonders gut mit Fisch, Garnelen und anderen Schalentieren sowie Geflügel. Auch zu leichten Vorspeisen, Fingerfood und sommerlichen Buffets ist dieser Cava Brut ein vielseitiger Begleiter.
