Codorniu Viñas de Anna Chardonnay 2025 - 75cl

Viñas de Anna Chardonnay ist ein Weißwein der DO Catalunya, hergestellt von Codorníu. Codorníu war der Name einer Winzerfamilie, deren Tradition bis ins 16. Jahrhundert zurückverfolgt werden kann. Im Jahr 1872 verband sich die Familie Codorníu mit der Familie Raventós, und gemeinsam begannen sie mit der Herstellung von Cava im Penedès mit der Gründung der Kellerei Codorníu in Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona). Codorníu ist eines der führenden Weingüter in Spanien. Ein Riese, der große Mengen an Flaschen produziert, ohne die Qualität zu vernachlässigen, die ihn seit seiner Gründung auszeichnet. Viñas de Anna Chardonnay ist ein Wein, der aus Chardonnay und Gewürztraminer von verschiedenen Parzellen mit einer großen Vielfalt an Böden hergestellt wird. Die Weinlese von Viñas de Anna Chardonnay erfolgt nachts, um die Oxidation der Trauben zu vermeiden und so alle ihre Eigenschaften zu bewahren. Einmal im Weingut angekommen, und nach einem sanften Pressen, gärt Viñas de Anna Chardonnay in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 16-18 °C. Nach Abschluss der Gärung ruht Viñas de Anna Chardonnay einige Monate in Edelstahltanks, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.