Chardonnay 'Vigna San Francesco' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita

Der Chardonnay "Vigna San Francesco" von Tasca d'Almerita ist einer der Spitzen-Weißweine, die von dieser wunderbaren Weinkellerei in Sizilien angeboten werden. Das Glück des Weinguts liegt darin, über einen einzigartigen Terroir zu verfügen, der der von Regaleali ist. Auch in den Breiten der großen italienischen Insel kann die Traube Chardonnay bemerkenswerte expressive Qualitäten entfalten. Zu den ersten, die stark an diese internationale Sorte glaubten, gehört der Graf Lucio Tasca d'Almerita, der 1985 beschloss, fünf Hektar im unteren Teil des Hügels San Francesco zu bepflanzen, in etwa 500 Metern über dem Meeresspiegel, auf tiefen, lehmigen, sandigen und leicht kalkhaltigen Böden, die nach Südosten ausgerichtet sind. Böden mit hervorragender Beschaffenheit, die in der Lage sind, Charakter und Struktur an die Trauben zu übertragen, aus denen die Endweine gewonnen werden, die eine hervorragende Verbindung von Frische und Salzigkeit bieten. Der Chardonnay "Vigna San Francesco" verdankt seine große Komplexität und Eleganz auch der alkoholischen Gärung, die in französischen Eichenfässern aus Allier und Tronçais mit einem Volumen von 350 Litern durchgeführt wird. Die malolaktische Gärung findet nicht statt und die Reifung des Weins erfolgt immer in Fässern aus Eiche derselben Größe, zu 70 % aus dem ersten Durchgang und zu 30 % aus dem zweiten Durchgang, wo er 8 Monate reift. Eiche derselben Größe, zu 70 % aus dem ersten Durchgang und zu 30 % aus dem zweiten Durchgang, wo er 8 Monate reift.Der Chardonnay Tasca d'Almerita zeigt sich im Glas goldgelb mit grünlichen Nuancen. In der Nase spürt man die Komplexität der Aromen, die an Mango, Papaya, Passionsfrucht, kandierte Zitrone, Karamell, Zimt und weiße Rose erinnern. Am Gaumen ist er sehr frisch, geradlinig, mit einem umhüllenden Vanille-Geschmack und salzigen, fast salzigen Anklängen. Von absolutem Niveau, sowie eine perfekte Ausführung von Tasca d'Almerita, einer der höchsten weinbaulichen Ausdrucksformen ganz Siziliens.