Tenuta Atzei Saragat Cannonau 2021 Fantini (Farnese)

Der Tenuta Atzei Saragat Cannonau 2021 von Fantini (Farnese) ist ein ausdrucksstarker Rotwein, tief verwurzelt im mediterranen Klima Sardiniens. Aus 100% Cannonau-Trauben – der sardischen Spielart des Grenache – entsteht ein Wein, der die mineralischen Noten seines sandigen, kalkreichen Bodens spürbar ins Glas bringt. Kühler Wind, kraftvolle Sonne und liebevolle Handarbeit in den Weinbergen fördern eine langsame Reifung und bewahren Frische sowie Struktur. Im Keller treffen Edelstahltank und gereiftes Holzfass aufeinander, sodass der Wein seine dichte Frucht, elegante Würze und vielschichtige Aromatik erhält. Die sorgfältige Weinbearbeitung unterstreicht die typische Kombination aus Kraft, Geschmeidigkeit und Balance, die Cannonau aus Sardinien zu einem besonderen Genusserlebnis macht.

• Jahrgang: 2021
• Rebsorte: Cannonau (Grenache)
• Region: Sardinien Italien
• Kellerei: Fantini (Farnese)
• Alkoholgehalt: 13.5% Vol.
• Stilistik: Samtig vollmundig komplex mit würzigen und mineralischen Nuancen
• Boden: Sand- und Kalkböden mit Schiefer- und Graniteinschlüssen
• Weinbearbeitung: Handlese präzise temperaturkontrollierte Gärung Ausbau im Edelstahltank und großem Holzfass
• Lagerfähig: Bis zu 3 Jahre

Genuss-Tipp

Lassen Sie den Tenuta Atzei Saragat Cannonau bei ca. 16–18°C atmen und servieren Sie ihn zu gegrilltem Lamm mit Rosmarin würzigen Käsesorten wie Pecorino oder einem Pilzrisotto mit Trüffelöl. So entfaltet der Wein sein ganzes aromatisches Potenzial und bringt die mediterrane Kulinarik nach Hause.