Fattoria Monticino Rosso Sangiovese di Romagna Superiore Zero Solfiti Aggiunti Fattoria Monticino

Der Sangiovese di Romagna Superiore Zero Sulfite Hinzugefügt von Fattoria Monticino Rosso wächst auf den Hügeln von Imola, praktisch auf halbem Weg zwischen der emilianischen Hauptstadt und den ersten Stränden der Romagna. Auf vorwiegend tonhaltigen Böden gelingt es diesem Sangiovese, sowohl die Eigenschaften des Territoriums als auch die intrinsischen Merkmale der Rebsorte hervorzurufen. Der Zero Sulfite Hinzugefügt Sangiovese di Romagna Superiore Fattoria Monticino Rosso beginnt in der dritten Septemberwoche zu leben, wenn die Ernte beginnt. Die Traubenauswahl erfolgt ausschließlich manuell, um die hohe Qualität der Früchte zu erhalten, die in dem komplett unterirdischen Weinkeller verarbeitet werden. Diese Idee fügt sich nahtlos in die Produktionsphilosophie der Familie Zeoli, die das Anwesen besitzt, ein. Die Trauben, die in die Weinbereitungssäle gelangen, unterziehen sich einer Mazeration von etwa 3 Wochen ohne jegliche Art von Sulfitzugabe, wie es auf dem Etikett deutlich vermerkt ist. Anschließend erfolgt die Reifung in Edelstahltanks für etwa 6Monate. Der Sangiovese di Romagna Superiore Zero Sulfite Hinzugefügt von Fattoria Monticino Rosso ist ein sofortiger Wein, der so sein möchte wie die Menschen, die ihn produziert haben: ohne Schnickschnack und mit sofortiger Annehmlichkeit. Von rubinrot mit violetten Reflexen öffnet sich dieser Sangiovese in der Nase mit einer klassischen Veilchen- und einer deutlich eleganten Waldfrucht. Der schwarze Pfeffer und ein schüchterner mentholiger Hauch laden zum Trinken ein. Frisch und mit einer gut ausgeprägten Salzigkeit, die die geringe Entfernung zur Adria betont, hat dieser Wein das außergewöhnliche Talent, sich mit regionalen Kombinationen zu entfalten. Seine Harmonie und echte Trinkbarkeit machen ihn perfekt für den Genuss bei einem Sommergrillen mit Freunden, ideal, wenn es darum geht, die entscheidende Urlaubsbuchung vorzunehmen!