Frank Cornelissen Magma 2021 - 75cl

Frank Cornelissen Magma ist ein natürlicher Rotwein von Frank Cornelissen, hergestellt in der IGT Terre Siciliane, auf Sizilien (Italien) aus der einheimischen Sorte Nerello Mascalese. Nachdem Frank Cornelissen sich lange Zeit der Vermarktung von Spitzenweinen verschrieben hatte, beschloss der Belgier im Jahr 2001 seine eigenen Weine herzustellen. Dafür wählt er die Vulkanlandschaft des Ätna (Sizilien) und interpretiert sie mit den natürlichsten Methoden des Weinbaus und der Weinherstellung. Das heißt, unabhängig von einem externen Wirkstoff, der den reinsten Ausdruck des Weins übertönen könnte. Frank Cornelissen Magma stammt aus nicht gepfropften Weinbergen mit einem Alter von mehr als 100 Jahren. Reben, die in vulkanischen Böden in einer Höhe von mehr als 900 Metern über dem Meeresspiegel gepflanzt wurden. Es wird biologischer Landbau mit biodynamischen Verfahren betrieben und die Weinlese erfolgt manuell. Frank Cornelissen Magma wird nur in den Jahrgängen hergestellt, in denen die phenolische Reife als perfekt angesehen wird. Zuerst werden die Trauben entrappt und leicht zerquetscht. Dann mazerieren sie etwa 60 Tage lang auf den Schalen und fermentieren mit einheimischen Hefen in Glasfasertanks. Schließlich altert der Wein in neutralen Epoxid-Behältern von 1.200 Litern bis 2.500 Litern für 18 Monate. Sobald der Wein fertig ist, wird er ohne Filtration, ohne Klärung und ohne Zugabe von Sulfiten in Flaschen abgefüllt. Mit einer sehr geringen Produktion und einer originellen Präsentation von handbemalten Flaschen, präsentiert uns Cornelissen seinen besten Wein. Frank Cornelissen Magma ist ein feiner und eleganter Rotwein,durch den man die Ätna-Landschaft in ihrem natürlichsten Zustand genießen kann.