Der Magma von Frank Cornelissen ist eines der aufregendsten und lebhaftesten Porträts in flüssiger Form des Etna. Emblematische und klare Ausdrucksform einer außergewöhnlichen Rebsorte, wie dem Nerello Mascalese. Seine evokative Kraft entspricht einem Sprung ins Herz des Etna, zwischen vulkanischen Böden und ausgewogenen Temperaturunterschieden. Dreizehn Hektar Weinberg, verteilt zwischen 600 und 1000 Metern über dem Meeresspiegel, kultiviert mit extrem niedrigen Erträgen und einem völlig nicht eingreifenden Ansatz: das ist die wunderbare Realität von Frank Cornelissen, einem Belgier, der schon immer von der Weinbaukunst begeistert ist, bevor er zu Beginn des neuen Jahrtausends einen Wendepunkt erlebte. Im Jahr 2001, inspiriert von lokalen Pionieren wie Salvo Foti, bringt Frank seine erste Jahrgang heraus. Die Wahl des Etna, und genauer gesagt von Solicchiata, einem kleinen Viertel an der Nordseite, beruht auf dem, was Frank für einen besonderen Ort hält, aufgrund der klimatischen Bedingungen und der Biodiversität. Der Rotwein Magma ist der Spitzenwein von Frank Cornelissen und wird aus einem einzigen Weinberg namens "Barbalecchi" produziert, der sich auf 910 Metern Höhe befindet. Die perfekte Ausrichtung nach Norden und nord-östlich ermöglicht es den Pflanzen, die ersten Sonnenstrahlen des Morgens einzufangen. Der Weinberg ist mehr als hundert Jahre alt, wurde 1910 gepflanzt und ist in der Lage, wenige konzentrierte Früchte von extrem hoher Qualität zu liefern. Nach der Ernte und einer leichten Pressung fermentiert die Flüssigkeit etwa 2 Monate lang im Kontakt mit den eigenen Schalen und reift in Glasfaserbehältern. Der Magma zeigt sich im Glas mit einer blassen roten Farbe, typisch für den Nerello Mascalese. Die Nase ist berauschend und überwältigend durch eine Vielzahl von Anklängen, die von knackigen roten Früchten über balsamische Noten von Wildkräutern bis hin zu würzigen Akzenten reichen, alles mit extremer Feinheit und Gradualität interpretiert. Der Geschmack ist überraschend in seiner Definition und Reinheit und in seiner Fähigkeit, gleichzeitig so reich und elegant zu sein. Ein einzigartiges Erlebnis. Ein Samthandschuh.
