im Weinberg, wo die Reben zwischen 25 und 35 Jahre alt sind. Die Trauben werden dann entrappt und einer sanften Pressung unterzogen, die Fermentation bei niedrigen Temperaturen erfolgt in Edelstahltanks, wo auch die finale Reifung stattfindet. Trebbiano d’Abruzzo La Valentina ist ein klarer Weißwein, schon von der Farbe: ein zartes, transparentes Strohgelb. Einmal ins Glas gegossen, kommen in der Nase klare und deutliche fruchtige Noten von mehligem und süßem Apfel, verwoben mit der sauren und intensiven Note von Zitrusfrüchten. Das olfaktorische Bouquet wird durch Anklänge von getrocknetem Gras und zarten Feldblumen ergänzt. Wenn man ihn probiert, ist die unmittelbare Wahrnehmung von Frische und Angenehmheit, gegeben durch die milde Salzigkeit, die das Gleichgewicht vervollständigt, mit einem tiefen Finale von aromatischen Kräutern. Nie war für diesen Trebbiano ein Zitat passender als das von Paolo Coelho: „Die einfachsten Dinge sind die außergewöhnlichsten, und nur ein Weiser kann sie sehen“. im Weinberg, wo die Reben zwischen 25 und 35 Jahre alt sind. Die Trauben werden dann entrappt und einer sanften Pressung unterzogen, die Fermentation bei niedrigen Temperaturen erfolgt in Edelstahltanks, wo auch die finale Reifung stattfindet. Trebbiano d’Abruzzo La Valentina ist ein klarer Weißwein, schon von der Farbe: ein zartes, transparentes Strohgelb. Einmal ins Glas gegossen, kommen in der Nase klare und deutliche fruchtige Noten von mehligem und süßem Apfel, verwoben mit der sauren und intensiven Note von Zitrusfrüchten. Das olfaktorische Bouquet wird durch Anklänge von getrocknetem Gras und zarten Feldblumen ergänzt. Wenn man ihn probiert, ist die unmittelbare Wahrnehmung von Frische und Angenehmheit, gegeben durch die milde Salzigkeit, die das Gleichgewicht vervollständigt, mit einem tiefen Finale von aromatischen Kräutern. Nie war für diesen Trebbiano ein Zitat passender als das von Paolo Coelho: „Die einfachsten Dinge sind die außergewöhnlichsten, und nur ein Weiser kann sie sehen“.
