“Lodovico” von der Tenuta di Biserno von Lodovico Antinori ist ein hochwertiges Etikett, das einem anspruchsvollen Publikum von Kennern gewidmet ist. Es handelt sich um einen Wein, der in einer begrenzten Anzahl von Flaschen produziert wird, selten und sehr begehrt von Sammlern und Liebhabern der Bordeaux-Cuvées. Er entsteht an der toskanischen Küste, einem Land, das sich im Laufe der Zeit als sehr geeignet für den Anbau der wichtigsten internationalen Rotweintrauben erwiesen hat, die sich dank besonders günstiger pedoklimatischer Bedingungen mit einer umhüllenden Reife und aromatischen Fülle ausdrücken. Ein großer Rotwein, der zu einem besonderen Anlass verkostet werden sollte. Der Rotwein “Lodovico” ist das Ergebnis eines kürzlichen Projekts von Lodovico Antinori, der 2001 die Tenuta di Biserno gegründet hat. Der neue Besitz befindet sich in Bibbona, nördlich von Bolgheri, im ersten hügeligen Hinterland der Costa Toscana. Das Know-how eines großen Produzenten, das sonnige Klima, das immer von den sanften Brisen des Tyrrhenischen Meeres gemildert wird, und die geeigneten Böden haben schnell zur Schaffung außergewöhnlicher Etiketten geführt. Der Wein entsteht aus einem einzelnen Parzelle, die sich im Panorama des Anwesens immer durch eine qualitativ hochwertige Produktion ausgezeichnet hat. Die Trauben von Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot werden bei voller Reife geerntet und separat vinifiziert, wobei die verschiedenen Erntezeitpunkte beachtet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, mit einer Mazeration auf den Schalen von etwa einem Monat. Der Wein reift dann 16 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 80% neu sind. Der Wein “Lodovico” von der Tenuta di Biserno von Lodovico Antinori ist ein großer Rotwein, der die toskanische Tradition einer historischen Marke des Gebiets mit dem internationalen Charme der edlen Bordeaux-Trauben verbindet. Die Eleganz und Frische des Cabernet Franc verschmelzen mit der fruchtigen Weichheit des Merlot und den würzigen Noten und den dichten Tanninen des Petit Verdot. Das Ergebnis ist ein tief rubinroter Wein mit leichten granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet er Aromen von kleinen roten und schwarzen Beeren, Johannisbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren, reifen Kirschen, würzige Anklänge, Heilkräuter und balsamische Pflanzen.wichtig, dichte, komplexe Aromen und ein harmonischer und anhaltender Abgang.
