Der Pinot Noir des friulanischen Weinguts Vie di Romans ist eine elegante Version des großen Rotweins aus Burgund. Es handelt sich um einen Wein, der klar von den französischen Vorbildern inspiriert ist, auch in der Reifung, die die klassischen 12 Monate in Barrique umfasst. Seit mehreren Jahren wird im friulanischen Land daran gearbeitet, den Pinot Noir als identitätsstiftenden Wein der Region zu fördern, und bereits viele Produzenten haben sich dem Anbau dieser anspruchsvollen und schwer zu bewirtschaftenden Rebsorte gewidmet. In der Gegend von Mariano del Friuli hat der Pinot Noir ein frisches und belüftetes Klima sowie Böden gefunden, die geeignet sind, sich auf interessanten qualitativen Niveaus auszudrücken. So zeigt er ein raffiniertes, frisches und zartes Profil, das Aromen von kleinen roten Beeren und zarten Gewürzen bietet. Der Pinot Noir entsteht in einem Gebiet, das grundsätzlich für Weißweine bekannt ist. Das friulanische Weingut Vie di Romans ist tatsächlich berühmt geworden für eine Reihe von hochwertigen Etiketten der besten Weißweine der Region. Das Anwesen hat antike Ursprünge, die bis in die frühen 1900er Jahre zurückreichen, und erstreckt sich heute über insgesamt etwa sechzig Hektar.im Isonzo-Tal, bepflanzt mit Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Friulano und Malvasia. Vor einigen Jahren wurde jedoch ein kleiner Weinberg mit Pinot Noir angelegt, um die Anpassungsfähigkeit des Burgunder-Rotweins an das Mikroklima von Mariano del Friuli zu überprüfen. Die ersten Ergebnisse waren ermutigend, und obwohl die Weinreben noch sehr jung sind, beginnen sie, Trauben mit intensiven Aromaprofilen zu produzieren, die frische und elegante Weine hervorbringen. Der Pinot Noir Vie di Romans entsteht in der Region Friuli Isonzo Rive Alte. Es handelt sich um einen jungen Weinberg von etwas mehr als einem Hektar, der im burgundischen Stil mit hoher Pflanzdichte und niedrigen Erträgen angelegt wurde. Die Böden sind ziemlich tief mit reichlich Schotter und einer Matrix aus Schluff, Sand und mineralstoffreichen Tonen. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur, mit einer Mazeration auf den Schalen von ein paar Wochen. Der Wein reift 12 Monate in Eichenbarriques, 8 Monate in Edelstahltanks und schließt die Reifung mit 15 Monaten in der Flasche ab. Die Farbe ist rubinrot.brillant und das Bouquet öffnet sich zu duftenden Noten von kleinen Waldfrüchten, zart gewürzten Anklängen, Nuancen von Unterholz, Noten von bitterem Kakao und Leder. Der Geschmack ist angenehm geschmeidig, mit einem Körper mittlerer Struktur und feinen Tanninen. Der Abgang ist frisch, lang und salzig.
