Barbaresco Riserva 'Pora' Produttori del Barbaresco 2021

Der Barbaresco Riserva „Pora“ von Produttori del Barbaresco ist ein Wein von hervorragendem Format, der alle Liebhaber großer, reifungsfähiger Rotweine begeistern wird. Er präsentiert sich mit einem typisch sortentypischen Bouquet, in dem der Nebbiolo fruchtige und blumige Düfte verströmt, bereichert durch die tertiären Aromen, die während der langsamen Reifung erworben wurden. Am Gaumen setzt sich die Emotion fort, mit einem Schluck von absoluter Tiefe, bei dem die Tannine perfekt ausbalanciert sind. Ein Etikett, das auch in Zukunft für Aufregung sorgen wird, wenn es im Keller ruht. Dieser Barbaresco Riserva „Pora“ entsteht aus Nebbiolo-Trauben, die direkt in den Weinbergen von Pora angebaut werden, die sich auf etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Die Ausrichtung der Pflanzen ist nach Süden und Südwesten gerichtet, und der Untergrund zeichnet sich durch eine ton- und kalkhaltige Matrix aus. Der aus dem Pressen der Beeren gewonnene Most gärt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 30 Grad, mazeriert 28 Tage lang auf den Schalen und durchläuft auch den biologischen Säureabbau. Es folgt die Reifung, bei der der Wein für 36 Monate in Eichenfässern verbleibt, bis er abgefüllt wird.abgefüllt wird. Vor der Markteinführung durch die Kellerei Produttori del Barbaresco reift er weitere 6 Monate im Glas. Der „Pora“ ist ein Barbaresco Riserva, der von der Kellerei Produttori del Barbaresco hergestellt wird und sich dem Auge mit einer ausgesprochen intensiven rubinroten Farbe präsentiert. Die Düfte, die die Nase umhüllen, bewegen sich auf einer Basis von Waldfrüchten, bereichert durch Rosennoten und würzige sowie lakritzartige Nuancen. Am Gaumen ist er von hervorragendem Körper, voll und rund, mit einem weichen und umhüllenden Schluck dank einer fein in die Gesamtstruktur integrierten Tanninstruktur. Ein Rotwein, der eine der renommiertesten Bezeichnungen der piemontesischen Langhe voll und ganz widerspiegelt.