Der Barbaresco Riserva "Montefico" ist eines der zahlreichen Etiketten des Weinguts Produttori del Barbaresco. Der Wein entsteht in einem kleinen Cru, der sich östlich des Dorfes Barbaresco, direkt unterhalb der Zone Ovello befindet. Die Zone der Geografischen Zusatzerwähnung Montefico ist seit jeher bekannt dafür, einen Barbaresco mit feinen und strengen Zügen zu schenken, der ganz auf Finesse und expressive Spannung setzt. Hier drückt sich der Nebbiolo mit floralen Noten, zarten fruchtigen Aromen, Anklängen von Lakritz und einem besonders eleganten, frischen und tiefen Schluck aus. Ein Barbaresco, der bereits in der Jugend angenehm ist, aber auch ein bemerkenswertes Entwicklungspotenzial und Alterungsfähigkeit besitzt. Der Barbaresco Riserva "Montefico" wird von einem der interessantesten Protagonisten der Denomination produziert. Das Weingut Produttori del Barbaresco ist eine Genossenschaft, die nach dem Zweiten Weltkrieg gegründet wurde und heute 110 Hektar bewirtschaftet, die einer Gruppe von etwa fünfzig Mitgliedern gehören. Die Weinberge sind über die verschiedenen Crus der Denomination verteilt. Die getrennte Vinifikation ermöglicht es, die Eigenschaften jeder Zone zu schätzen und neben einem Barbaresco aus Verschnitt auch 9 Nuancen des Territoriums zu interpretieren, indem sie Flaschen anbieten, die von Liebhabern gesucht werden, die die verschiedenen Facetten dieses außergewöhnlichen Terroirs der Langhe kennenlernen möchten. Der Barbaresco Riserva "Montefico" der Produttori del Barbaresco wird aus Trauben der Weinberge produziert, die in einer Höhe von etwa 250 Metern mit südlicher und südwestlicher Ausrichtung im gleichnamigen Cru Montefico angebaut werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit einer Mazerationszeit auf den Schalen von etwa 4 Wochen. Der Wein reift für 36 Monate in Eichenfässern und vollendet die Verfeinerung mit 12 Monaten in der Flasche. Im Glas präsentiert er sich in rubinrot mit granatfarbenen Reflexen und verströmt florale Düfte, Aromen von kleinen roten Beeren, Nuancen von Gewürzen und Lakritz. Der Schluck ist dynamisch und vertikal, mit einem zarten Mundgefühl und einem sehr frischen und mineralischen Abgang. Ein großartiger Barbaresco mit einem
