Timo Vermentino 2025 San Marzano Vini

Timo Vermentino – Mediterrane Frische aus Apulien

Der Timo Vermentino von San Marzano Vini ist ein erstklassiger Weißwein aus Apulien, Italien. Aus 100% Vermentino-Trauben, gewachsen auf sandigen Böden nahe dem Ionischen Meer, entsteht ein filigraner, trockener Stil. Das salzige Mikroklima der Region Brindisi und die schonende Verarbeitung verleihen diesem Wein seine blumigen Zitrusnoten, elegante Kräuteranklänge und animierende Frische.

Die Reben gedeihen etwa 100 Meter über dem Meeresspiegel. Die Kombination aus Sand und maritimen Einflüssen erzeugt sowohl die klare Mineralität als auch die duftige Aromatik des Weins. Nach selektiver Handlese mazeriert der Saft kurz auf den Schalen, wird sanft gepresst und temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren – damit bleiben die feinen Aromen von weißen Blüten und mediterranen Kräutern erhalten. Die Expertise von San Marzano garantiert einen Weißwein von außergewöhnlicher Finesse.

• Herkunft: Apulien, Brindisi, Italien
• Rebsorte: Vermentino (100%)
• Jahrgang: 2025
• Aromen: Zitrus, weiße Blüten, Thymian, Rosmarin
• Alkohol: 12.5% vol
• Säure: 6.4 g/l
• Restzucker: 6 g/l
• Ausbau: Edelstahltank
• Bewertung: Luca Moroni 95/100

Genuss-Tipp: Servieren Sie den Timo Vermentino gut gekühlt zu gebratenem Fisch mit Zitronenbutter, mediterranen Gemüsegerichten, Meeresfrüchten oder frischen Sommersalaten – so kommt seine kräutrige Eleganz und sein mineralischer Charakter optimal zur Geltung.