Lagrein 'Rubeno' Andriano 2025

Der “Rubeno” Lagrein ist eine der verschiedenen Ausdrücke, mit denen das Weingut Andriano sich vergnügt, diese wichtige autochthone Rebsorte aus Südtirol zu präsentieren, und uns eine Version mit jungem Profil zu schenken. Die Aromen in der Nase sind nicht zu stark ausgeprägt und bewegen sich sanft zwischen fruchtigen und blumigen Noten, die einen fließenden Schluck einleiten, bei dem der Tannin zwar vorhanden, aber sanft und nie zu offensichtlich ist. Eine Flasche, die am Tisch gut zu den Erdtellern passt, die sowohl als Aperitif mit einer schönen Wurstplatte als auch zu einem kompletten Essen mit frischen gefüllten Teigwaren und gegrilltem Fleisch genossen werden kann. Der Wein “Rubeno” ist ein Lagrein, der aus den gleichnamigen Trauben entsteht, die vom Team der Kellerie Andriano in Weinbergen angebaut werden, die durch einen Untergrund gekennzeichnet sind, der hauptsächlich aus Sand und Porphyr besteht. Die Trauben werden nach der Ernte in die für die Weinbereitung vorgesehenen Räumlichkeiten gebracht, wo sie entrappt werden; nach dem Pressen fermentiert der Most in Edelstahltanks mit häufigen Überpumpungen. Man geht dann mit der Reifungsphase weiter, in der der Wein für 6 Monate in großen Holzfässern ruht, bis die Abfüllung beginnt. Der Lagrein “Rubeno” zeigt sich im Glas mit einer Farbe, die an das Rot des Rubins erinnert. Das Aromenspektrum, das sich in der Nase entfaltet, kündigt sich mit fruchtigen Noten an, bereichert durch blumige Empfindungen, insbesondere dem Blütenblatt der Veilchen. Am Gaumen ist er vollmundig, mit einem Schluck, der sich dank einer fein integrierten Tanninstruktur geschmeidig entwickelt; er endet mit einem Finale von guter Persistenz. Eine Flasche, bei der nichts fehl am Platz ist, mit der Andriano sein Können im Erzählen der autochthonen Rebsorten des Südtirols bestätigt.