Franciacorta Rosé - Contadi Castaldi

Ein Franciacorta Rosé im modernen Stil von Contadi Castaldi, mit einer souverän abgestimmten Assemblage aus Pinot Noir und Chardonnay, die Struktur, Eleganz und Frische verbindet. Teilweise im Barrique vinifiziert, bevor die zweite Gärung in der Flasche erfolgt und der Wein 24 bis 30 Monate auf der Hefe reift, zeigt dieser sehr niedrig dosierte Rosé mit 3 g/L Zucker beim Öffnen eine Robe mit kupfernen Reflexen, feine Bläschen und cremigen Schaum. In der Nase entfaltet er Duft von Waldfrüchten, frischen Rosenblättern, Zitrusfrüchten und tropischen Früchten, ergänzt durch köstliche salzige und vanillige Nuancen. Am Gaumen ist er energiegeladen, mit saftiger Textur und klarer Säure, die von fruchtigen und floralen Aromen besänftigt wird. Das präzise Finale entfaltet sich harmonisch am Gaumen, während die seidige Perlage Frische und Leichtigkeit schenkt.