'Sentieri' Vigneti Massa 2024

Der Rotwein ‚Sentieri‘ des piemontesischen Weinguts Vigneti Massa repräsentiert ein Etikett mit spontanem und saftigem Geschmack, das aus einem handwerklichen Weinbauansatz hervorgeht und als Wein für den Alltag gedacht ist. Walter Massa ist eine der zentralen Figuren im Prozess der Aufwertung des Timorasso, einer autochthonen weißen Rebsorte aus Alessandrino. Aber nicht nur weiße Trauben: Das Weingut hat auch die hervorragende Weinbautauglichkeit des Gebiets für traditionelle schwarze Rebsorten wie Barbera, Croatina und Freisa gezeigt. Heute erstreckt sich das Anwesen über 30 Hektar Weinberge, die von der Familie Massa mit einem Blick auf die Umweltverträglichkeit bewirtschaftet werden. Vigneti Massa Rotwein ‚Sentieri‘ wird ausschließlich aus roten Trauben von etwa 50 Jahre alten Weinbergen produziert, die auf besonders kalkhaltigen Hügelböden verwurzelt sind. Die Lese erfolgt von Hand und die Trauben werden dann in Edelstahltanks vergoren, wo die alkoholische Gärung ausschließlich durch die Intervention einheimischer Hefen erfolgt. Während der Abfüllung werden minimale Mengen an Sulfit verwendet, auch in Bezug auf die Eigenschaften der Jahrgang. Der ‚Sentieri‘ Rotwein von Vigneti Massa hat eine intensive rubinrote Farbe mit purpurfarbenen Nuancen. Das olfaktorische Panorama ist delikat und angenehm würzig, geprägt von Aromen von schwarzem Pfeffer, Lakritz und kleinen roten Früchten wie Kirsche und Schattenmorelle, die auf Waldwahrnehmungen von Harz, Humus und Wilder Veilchen treffen. Voller, geschmeidiger und geschmackvoller Geschmack, mit saftiger Frische, die sich mit sanften Tanninen in einem ausgewogenen und geschmeidigen Finale verbindet. Dank seiner hervorragenden Trinkbarkeit kann dieser Rotwein mit einer Vielzahl von Gerichten kombiniert werden, wie zum Beispiel mit verschiedenen nicht übermäßig strukturierten Fleischgerichten, Käse- und Wurstplatten oder mit herzhaften ersten Gängen.