Kann ein Stück Land Jahrhunderte von Geschichte erzählen? In Tenuta Zisola, im Herzen des südöstlichen Siziliens, hat die Familie Mazzei ein Weinbauprojekt ins Leben gerufen, bei dem Tradition, Kultur und Landschaft wie eine lebendige Leinwand miteinander verwoben sind. Dieses Anwesen, nur wenige Schritte von Noto (Syrakus, Sizilien) und seinen barocken Wundern entfernt, wird zur Bühne eines Erbes, das Generationen überdauert. Mit mehr als sechs Jahrhunderten, die der Kunst des Weins gewidmet sind, haben die Mazzei es verstanden, Erfahrung und Sensibilität zu vereinen. Von ihrem emblematischen Castello di Fonterutoli in der Toskana bis zum einzigartigen Reichtum Siziliens (Italien) spiegelt jede Entscheidung im Weinberg und in der Kellerei den Respekt vor der Erde, der Biodiversität und dem authentischen Charakter ihrer Trauben wider. Ihre Philosophie kombiniert Geduld, Tradition und Leidenschaft und bietet Weine, die von ihrem Ursprung und der Geschichte, die sie in sich tragen, erzählen. Zisola Doppiozeta Noto Rosso ist ein Rotwein, der aus den drei selektivsten Parzellen des Anwesens stammt, die im Kordonsystem nach Prinzipien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet werden. Die Trauben der Rebsorte nero d’Avola fermentieren auf natürliche Weise, mit einer verlängerten Mazeration von über 30 Tagen und einer Reifung von über 16 Monaten in 500-Liter-Eichenfässern, die Struktur und Eleganz verleihen. Der Wein wird für weitere 4 Monate in Betontanks verfeinert. Jede Flasche Zisola Doppiozeta Noto Rosso fängt die mineralische und warme Essenz des sizilianischen Bodens ein und zeigt eine perfekte Harmonie zwischen handwerklicher Tradition und einzigartiger Persönlichkeit. Zisola Doppiozeta Noto Rosso führt Sie durch die Intensität und Authentizität Siziliens: ein Rotwein, der dazu einlädt, Momente zu teilen, unvergessliche Augenblicke zu feiern oder den Reichtum eines Territoriums und eines Familienerbes zu entdecken, das in jedem Schluck spürbar ist. Ideal, um mediterrane Küche, gegrilltes Fleisch oder gereiften Käse zu begleiten, ist er ein wahrer Luxus des Wesentlichen, wo das Natürliche und das Lebendige zu purer Raffinesse werden.
