Castello di Fonterutoli - Mazzei Chianti Classico 'Fonterutoli' Mazzei 2024

Der Rotwein Chianti Classico "Fonterutoli" ist das Aushängeschild der gesamten Produktion von Mazzei, das Ergebnis einer Mischung aus Trauben, die in 120 verschiedenen Weinbergparzellen angebaut werden. Ein Puzzle, das wie durch Zauberei, auch dank der großen Erfahrung des Weinguts, während der Vinifikation zusammengesetzt wird und ein elegantes und gut proportioniertes Etikett hervorbringt, intensiv und zugleich weich. Ein Klassiker des toskanischen Chianti, der Jahr für Jahr in den wichtigsten italienischen und ausländischen Branchenführern mit respektablen Punktzahlen bestätigt wird. Dieser Chianti Classico "Fonterutoli" stammt aus einer Cuvée, in der neben 90% Sangiovese auch kleine Anteile von Malvasia Nera, Colorino und Merlot enthalten sind. Die Reben wachsen mit dem System des sporngepflegten Erziehungssystems und Guyot, in Parzellen, die sich in Höhenlagen zwischen 220 und 550 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Wir befinden uns in unterschiedlichen Terroirs, die sich geografisch unterscheiden, aber alle reich an Skelett, überwiegend aus Alberese. Der Most fermentiert in temperaturkontrollierten Edelstahltanks und mazeriert 18 Tage lang. Anschließend erfolgt die finale Reifung, in der der Wein für 12 Monate in Fässer aus französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 225 und 500 Litern, davon 40% neu. Der Chianti Classico 'Fonterutoli' Mazzei präsentiert sich im Glas mit einer Farbe, die an Rubinrot erinnert, charakterisiert durch einige leichte Reflexe, die mehr ins Granatfarbene tendieren. Das olfaktorische Bouquet bewegt sich auf einer Progression von fruchtigen Noten, aus denen spezifischere Nuancen hervortreten, die an süße Gewürze erinnern. Raffiniert und verführerisch am Gaumen, tritt er mit einem Schluck von guter Fülle in den Mund, gekennzeichnet durch eine frische Note, die an den leichten Geschmack von Zitrusfrüchten erinnert. Der wahre Bestseller des Weinguts Mazzei, ein großer Klassiker, der bei allen Gelegenheiten immer gut zur Geltung kommt.