Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune 2021 - 75cl

Man sagt, dass in der Einheit die Stärke liegt, und wenn es ein perfektes Beispiel dafür gibt, dann ist es die Cantina di Santadi. Gegründet im Jahr 1960 von einer Gruppe von Winzern, die von ETFAS, der Behörde für Land- und Agrarumwandlung in Sardinien, koordiniert wurden, war es von Anfang an ihr Ziel, gemeinsam daran zu arbeiten, die Trauben zu verarbeiten und die Weine mit Identität und Stärke zu vermarkten. Gelegen in Santadi, im Südwesten von Sardinien und im Herzen der Region Sulcis, hat das Weingut stetig an Bedeutung gewonnen. Heute ist die Marke Santadi weltweit anerkannt und geschätzt, und ihr Erfolg ist zweifellos einem soliden Team von Produzenten, Managern, Verkäufern, Mitarbeitern und Arbeitern zu verdanken, die mit Professionalität und Leidenschaft dieses Weingut zu einem Maßstab für den Weinbau in Sardinien gemacht haben. Zu den Juwelen gehört Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune, ein Wein, der die Essenz der Insel atmet. Hergestellt aus den Sorten Carignano und Bovaleddu, stammt er von Reben, die auf sandigen und kalkhaltigen Böden gepflanzt sind, unter einem mediterranen Klima, das heiße, trockene Sommer mit milden Wintern abwechselt. Im Weinkeller beginnt die Magie mit der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur über 15 Tage. Nach einer frühen malolaktischen Gärung wird der Wein in Fässer umgefüllt, wo er zwischen 16 und 18 Monaten ruht und reift. Schließlich verbleibt er weitere 12 Monate in der Flasche, um Aromen und Texturen zu verfeinern, bevor er ins Glas kommt. Cantina Santadi Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune ist ein eleganter, komplexer und charaktervoller Rotwein. Eine kleine Reise in den Südwesten von Sardinien, die die Kraft der Einheit und die Leidenschaft des Teams widerspiegelt, das Santadi möglich macht.