Avignonesi Capannelle 50 & 50 Toscana 2020 - 75cl

Instagram, Uber, WhatsApp, Airbnb… Es sind Unternehmen, die viel gemeinsam haben, denn neben ihrem Erfolg wurden sie alle bei einem einfachen Abendessen unter Freunden gegründet. Viele Treffen von Kollegen haben als Katalysator für innovative und erfolgreiche Ideen gedient. Ebenso ist Avignonesi Capannelle 50 & 50 Toscana ein Wein, der aus der Freundschaft zwischen Raffaele Rossetti, dem damaligen Besitzer des Weinguts Capannelle, und den Avignonesi-Brüdern hervorgegangen ist. Alles begann, als sie beim Abendessen scherzhaft ihre Weine verglichen und mischten und dabei fast ungewollt einen wirklich einzigartigen Wein kreierten. Zum ersten Mal 1988 hergestellt, entsteht Avignonesi Capannelle 50 & 50 Toscana aus der Mischung der Sorten Sangiovese und Merlot zu gleichen Teilen. Mit mehr als 170 Hektar biodynamischen Weinbergen im Herzen derToskana wird zu 100 % mit organischen Produkten und homöopathischen Behandlungen gearbeitet, um maximale Reinheit und minimale Eingriffe zu erreichen. Die Lese und Auswahl erfolgt vollständig von Hand, und sobald die Trauben im Weingut sind, erfolgt die Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Danach reift der Wein 24 Monate in Fässern und weitere 12 Monate in Flaschen, bevor er auf den Markt kommt. Mit der samtigen Eleganz, die die Sorte Merlot bietet, und dem rustikalen Charme der Sangiovese, ist Avignonesi Capannelle 50 & 50 Toscana ein Wein, der die Freundschaft feiert. Ein Wein, der von der jetzigen Besitzerin von Avignonesi, Virginie Saverys, wiederentdeckt wurde. Mit einem modernen und nachhaltigen Ansatz hat sie nicht nur die Weinbautradition wiederbelebt, sondern auch die Kunst perfektioniert, durch guten Wein dauerhafte Verbindungen zu schaffen.