Merlot Collevento 921 IGT 2023 Antonutti

Erleben Sie Merlot-Kompetenz aus Friaul – Merlot Collevento 921 IGT von Antonutti

Der Merlot Collevento 921 IGT aus dem Jahrgang 2023 vereint die elegante Stilistik der Rebsorte Merlot mit der mineralischen Tiefe der Hügel von Friaul-Julisch Venetien. Die Kombination aus kalkhaltigen, mineralreichen Böden und dem Einfluss milder Seewinde und kühler Alpennächte fördert eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben. Antonutti selektiert per Hand ausschließlich vollreife Beeren, die schonend vinifiziert werden: eine temperaturgeführte Gärung im Edelstahl bewahrt die Primärfrucht und sorgt für seidige Textur. Das sensorische Erlebnis: Zarter Duft nach Kirsche, Pflaume und Veilchen, harmoniereiche Balance, lebendige Frische und ein langer Nachhall mit feinen Gewürznoten. Die Verbindung aus Bodenreichtum und sorgfältiger Bearbeitung bringt außergewöhnliche Klarheit, Struktur und Finesse ins Glas – ein Wein mit unverkennbarem regionalem Charakter.

• Weinart: Rotwein, trocken
• Rebsorte: Merlot
• Herkunft: Friaul-Julisch Venetien Italien
• Jahrgang: 2023
• Alkoholgehalt: 12 Prozent Volumen
• Kellerei: Antonutti
• Vinifikation: Edelstahl-Ausbau für maximale Frische und aromatische Tiefe
• Sensorik: Kirsche Pflaume Veilchen feine Kräuter und Gewürze harmonische Struktur

Genuss-Tipp

Servieren Sie den Merlot Collevento 921 IGT idealerweise bei 18 Grad Celsius zu Rind Lamm oder Wild sowie zu würzigen Speisen und mediterranem Gemüse. Perfekt auch zu Pilzrisotto Kartoffelgratin und gereiftem Hartkäse wie Parmigiano Reggiano oder Pecorino.