Salice Salentino DOC Riserva 2021 Marchese di Borgosole

Salice Salentino DOC Riserva 2021 – Intensität und Eleganz aus dem Herzen Apuliens

Der Salice Salentino DOC Riserva von Marchese di Borgosole verbindet die charaktervollen Rebsorten Negroamaro und Malvasia mit dem einzigartigen Terroir des Salento. Dank kalkhaltiger Lehmböden und mediterraner Sonneneinstrahlung entwickeln die Trauben ein ausgeprägt dunkles Beerenaroma, feine Kräuternoten und markante Würze. Handgelesen und schonend vinifiziert, reift der Wein sorgfältig in französischen Eichenfässern – das Ergebnis ist ein tief rubinroter Rotwein von komplexer Struktur, seidigen Tanninen und mineralischer Frische. Die Kombination aus warmer Tageshitze, kühlen Nächten und leichter Meeresbrise ermöglicht einen vollmundigen, vielschichtigen Genuss, der die Typizität der Region mit modernen Anklängen von Frucht und eleganter Holznote meisterhaft vereint.

• Herkunft: Salento, Apulien – sonnenverwöhntes Klima, kalkhaltige Lehm- und Tonböden
• Rebsorten: Negroamaro, Malvasia Nera
• Jahrgang: 2021
• Ausbau: Reifung in Eichenfässern, feine Abstimmung von Frucht und Würze
• Sensorik: Dunkle Beeren, mediterrane Kräuter, feine Gewürze, samtige Tannine
• Alkoholgehalt: 13 Prozent Volumen
• Farbe: Intensives Rubinrot

Genuss-Tipp: Ideal zu Entenbrust mit Pflaumensauce, Scallopine al Marsala, BBQ, Fondue oder solo als Meditationswein. Perfekte Serviertemperatur: 16 bis 18 Grad Celsius.