Allungo Cuvée Millesimato Vino Spumante Brut 2021 Cantina Colli del Soligo

Prickelnde Eleganz aus Venetien: Allungo Cuvée Millesimato Vino Spumante Brut

Der Allungo Cuvée Millesimato Vino Spumante Brut aus Venetien bringt die faszinierende Frische und Lebendigkeit dieser renommierten Weinregion direkt ins Glas. Seine Basis bilden ausgewählte Rebsorten aus kalkhaltigen Böden, die für prägnante Mineralität und feingliedrige Struktur sorgen. Die sorgfältige Weinbearbeitung der Cantina Colli del Soligo – mit selektiver Handlese und temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank – bewahrt die charakteristische Fruchtigkeit und feinperlige Eleganz. Mediterrane Einflüsse wie warme Tage und kühle Nächte schenken den Trauben ausgewogene Reife und machen das Aromenspiel aus grünem Apfel, saftiger Birne und floralen Noten lebendig erlebbar. Die Reife auf der Feinhefe rundet die komplexe Textur ab und verleiht dem Spumante einen samtigen Trinkfluss.

• Herkunft: Venetien Italien
• Weingut: Cantina Colli del Soligo
• Jahrgang: 2021
• Wein-Stil: Spumante Brut – elegant und lebhaft
• Aromen: Grüner Apfel saftige Birne Zitronenschale florale Noten
• Alkohol: 11.5 % Vol.
• Boden: Kalkreich mineralisch
• Weinbearbeitung: Handlese temperaturkontrollierte Edelstahlsgärung Reife auf Feinhefe

Genuss-Tipp:
Ideal zu frischem Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen geröstetem Lachs mit Rote-Bete-Salat oder gegrilltem Hähnchen mit mediterranem Gemüse. Optimale Serviertemperatur: 6–8°C.