Serre dei Roveri Appassimento Piemonte Barbera DOC 2024 Sartirano Figli

Intensive Frucht trifft piemontesische Eleganz: Serre dei Roveri Appassimento Piemonte Barbera DOC

Der Serre dei Roveri Appassimento Piemonte Barbera DOC von Sartirano Figli ist ein charakterstarker Rotwein aus dem Herzen des Piemont. Die Rebsorte Barbera verleiht diesem Wein lebendige Frische und intensive Frucht. Auf kalkhaltigen Böden, inmitten sanfter Hügel und unter dem Einfluss eines ausgewogenen Klimas, reifen die Trauben langsam – das Terroir bringt so hohe Mineralität und ausgeprägte Struktur. Die Appassimento-Methode, bei der die Trauben teilgetrocknet werden, sorgt für Konzentration, reife Frucht und samtige Textur. Sorgfältige Handlese, temperaturkontrollierte Gärung und Edelstahlausbau bewahren die aromatische Vielfalt und die natürliche Eleganz dieses Weins.

• Rebsorte: 100% Barbera
• Region: Piemont, Italien
• Jahrgang: 2024
• Boden: Kalkhaltig – sorgt für prägnante Mineralität und Struktur
• Weinbearbeitung: Appassimento-Methode, selektive Handlese, schonende Edelstahlausbauweise
• Verkostungsprofil: Intensiv rubinrot, konzentrierte Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren, Vanille und feinen Gewürzen; am Gaumen vollmundig mit frischer Säure und geschliffenen Tanninen
• Alkoholgehalt: 14% Vol.
• Kellerei: Sartirano Figli

Genuss-Tipp: Ideal zu geschmortem Rinderfilet, Wildschweinragout mit Pilzen oder gereiftem Pecorino. Empfohlene Serviertemperatur: 16–18°C – für maximale Aromenvielfalt und perfekte Textur.