Ziggurat Montefalco Rosso DOC 2023 Castelbuono

Ziggurat Montefalco Rosso DOC – Italienische Eleganz aus Umbrien entdecken

Ein Meisterstück aus Umbrien: Der Ziggurat Montefalco Rosso DOC 2023 von Castelbuono überzeugt durch die edle Cuvée aus Sangiovese, Sagrantino, Merlot und Cabernet Sauvignon. Die kalk- und lehmhaltigen Böden Umbriens verleihen dem Wein seine charismatische Mineralität und Finesse; das kontinentale Mikroklima mit warmen Tagen und kühlen Nächten bringt eine langsame Traubenreifung hervor, die Aromenfülle und Tiefe garantiert. Die präzise Vinifikation im Edelstahltank erhält die Frische fruchtiger und floraler Noten. Mit anschließender Reife in Holzfässern gewinnt dieser Montefalco Rosso DOC an Struktur, sanften Tanninen und zarten Gewürzakzenten. Das Resultat ist ein Rotwein von beeindruckender Balance, Vielschichtigkeit und Ausdruckskraft – ein sensorisches Erlebnis, in dem die umbrische Tradition und Castelbuonos Innovationsgeist verschmelzen.

• Region: Umbrien Italien
• Rebsorten: 70% Sangiovese 15% Sagrantino 15% Cabernet Sauvignon und Merlot
• Jahrgang: 2023
• Alkoholgehalt: 15 Vol%
• Ausbau: Edelstahltank und ausgewählte Holzfässer
• Prämierung: Gambero Rosso 2Gläser
• Farbe: Tiefes Rubinrot
• Aromen: Dunkle Beeren reife Kirsche Gewürze florale Veilchennoten zarter Holzeinfluss
• Stil: Kraftvoll elegant komplex vollmundig mit feinen Tanninen und frischer Säure

Genuss-Tipp: Perfekt bei 16°C serviert. Ideal zu Bistecca alla Fiorentina Wildschwein-Pasta Ossobuco Parmesan-Lammkarree Lasagne mit Rind oder geräucherter Entenbrust sowie Gnocchi mit Gorgonzolasauce. Harmoniert auch mit kräftigen Käsesorten und gegrilltem Gemüse.