Il Merlot Riserva “Campo Camino” della cantina Bosco del Merlo è un rosso armonioso e morbido, che rispecchia molto fedelmente le caratteristiche varietali di questa famosa uva bordolese. Affinato per 12 mesi in legno, esprime aromi fruttati, maturi e ricchi di ciliegia e piccoli frutti a bacca scura, sentori delicatamente speziati, tostati e di vaniglia. Il sorso è avvolgente, rotondo e suadente, con tannini setosi e finale di grande equilibrio gustativo. Il Riserva “Campo Camino” è un Merlot che nasce dall’omonimo cru aziendale, che si trova nella tenuta Bosco del Merlo, situata nella terra di confine tra Friuli Venezia Giulia e Veneto. Il clima è piuttosto caldo, mitigato dalle brezze del mar Adriatico e rinfrescato dai venti che scendono dalle Alpi Carniche, che garantiscono buone escursioni termiche. Il suolo è costituito da terre di matrice calcareo-argillosa, dette “caranto”, originate da una stratificazione sedimentaria d’origine fluvio-glaciale, particolarmente adatte alla viticoltura. Le viti sono il frutto di un lungo e accurato lavoro di selezione clonale, che ha condotto a scegliere le piante migliori per gli innesti in modo da aumentare il livello qualitativo delle uve. Oggi la vigna ha un’età di circa 50 anni, è piantata con alta densità e produce con basse rese uve aromaticamente molto concentrate. La fermentazione si svolge con macerazione sulle bucce di circa 20 giorni. Il vino matura in botti da 30 ettolitri per 12 mesi e si affina poi in bottiglia per altri 4 mesi prima di essere messo in vendita. Il “Campo Camino” è una bella espressione di Merlot in purezza, che nasce da uve perfettamente mature da un punto di vista fenolico e quindi particolarmente ricche e intense. Il vino si presenta di colore rosso rubino scuro con sfumature porpora. All’olfatto esprime aromi di ciliegia, mora, marasca e piccoli frutti a bacca scura, sentori di sottobosco e spezie, sfumature tostate e di erbe aromatiche. Al palato ha una buona struttura, con aromi complessi e profondi. I tannini eleganti e sottili, rendono il sorso morbido e setoso, con una buona persistenza finale.
