Der Mionetto Prosecco Treviso Brut DOC mit 11% Vol. in der 0,75-l-Flasche ist ein hochwertiger Spumante aus der Provinz Treviso, der ausschließlich aus der Rebsorte Glera gewonnen wird. Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Lagen, deren Klima und Bodenstruktur ideale Voraussetzungen für frische, aromatische Prosecco-Grundweine bieten. Die Vinifikation erfolgt nach der Méthode Charmat, bei der der Grundwein im Drucktank vergoren wird. Dadurch bleibt die fruchtige Aromatik klar erhalten, während sich eine feine, lebhafte Perlage entwickelt. Nach einer Reifezeit von mindestens 6 Monaten entsteht ein besonders eleganter Brut mit präziser Struktur und feiner Mineralität. Mionetto zählt seit 1887 zu den renommiertesten Produzenten des Valdobbiadene-Gebiets und verbindet italienisches Lebensgefühl, unverwechselbares Flaschendesign und handwerkliche Qualität. Der Brut aus Treviso zeigt die moderne, klare Stilistik des Hauses: helles Strohgelb, fruchtige Intensität und eine besonders harmonische Trockenheit. Noten von Golden-Delicious-Äpfeln, Birnen, Honig und Akazien verleihen ihm einen fein nuancierten Charakter. Die Kombination aus aromatischer Präzision, eleganter Perlage und regionaltypischer Leichtigkeit macht diesen Prosecco zu einem vielseitigen Genuss mit lang anhaltender Frische. Im Glas hell leuchtendes Gelb mit intensiver, feiner Perlage. In der Nase fruchtiges Bukett von grünem und Golden-Delicious-Apfel, Birne, Zitrusfrüchten und feinen Honig- sowie Akaziennoten. Am Gaumen trocken, klar und lebendig mit eleganter Struktur, frischer Säure und einer ausgewogenen Fruchtkomponente. Der Abgang ist präzise, lebhaft und lang anhaltend, getragen von Zitrus und Apfelaromen. Restzucker: 10-12 g/l Der Mionetto Prosecco Treviso Brut DOC eignet sich hervorragend als Aperitif und passt ideal zu Antipasti, Krustentieren, Muscheln, leichten Pasta- und Risottogerichten sowie zu frischen Salaten und Fischvariationen. Perfekt gekühlt bei 5–7 °C serviert, entfaltet er seine feine Perlage und begleitet Speisen mit klarer, erfrischender und lang anhaltender Eleganz.
