Medici Ermete Lambrusco Reggiano 'Concerto' Ermete Medici 2025

Der Lambrusco Reggiano "Concerto" von Ermete Medici ist ein prickelnder Rotwein, der den Weg der Familie veredelt, der mit dieser historischen Weinkellerei verbunden ist, um diese Art von Wein aufzuwerten und wieder auf das höchste Niveau zu bringen, ohne dabei das traditionelle Herz zu vergessen, aus dem er stammt. Mit ihnen gelingt es dem Lambrusco endlich, in die Riege der italienischen önologischen Exzellenz aufzusteigen, im Gegensatz zu denen, die ihn für einen leicht zu trinkenden Wein halten. Der "Concerto" von Ermete Medici ist das Ergebnis eines Projekts zur Veredelung des Weintyps, das durch eine besondere und sorgfältige Vinifizierung der einzelnen Weinberge und durch eine Verringerung des Hektarertrags erreicht wurde. Die Trauben für den Lambrusco Salamino stammen aus dem Weingut La Rampata und werden in Stahltanks vergoren, bevor sie nach der Martinotti-Methode in Autoklaven erneut vergären und einige Monate auf der Hefe liegen. Der Name dieses Weins erinnert an die harmonischen und behutsamen Empfindungen, die Musik bei den Zuhörern hervorrufen kann. Nichts könnte wahrer sein! Der Lambrusco Reggiano "Concerto" präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Rubinrot. In der Nase ist er ein Triumph der Solisten: Noten von unglaublich frischen roten Früchten, Erdbeeren, Brombeeren, Kirschen, Himbeeren und roten Johannisbeeren, zusammen mit subtilen pflanzlichen und blumigen Aromen, führen zu einem sauberen und intensiven Abgang. Am Gaumen ist er trocken, einhüllend, rund, lebendig und mit einem schönen Gleichgewicht zwischen Frische und Tanninen. Er lässt sich vielseitig kombinieren, von der lokalen und traditionellen Küche bis hin zu schmackhafteren Gerichten aus verschiedenen Regionen. Er ist eine Renaissance des Lambrusco in seiner schönsten Form, ein Muss für gesellige und aufschlussreiche Anlässe.