Torresella Pinot Grigio 2024 - 75cl

In einer immer hektischer werdenden Welt, in der der Fortschritt uns von der Verantwortung entfernt, hat man sich bei Torresella entschieden, zu den Wurzeln zurückzukehren. An der majestätischen Lagune von Venedig feiern sie die Natur als ihr wahres Zuhause und ihren Lehrer. Jede Traube, jedes Stück Land, jede Flasche ist ein Versprechen, der Erde das zurückzugeben, was sie uns großzügig schenkt. Ihre Etiketten sind eine Hommage an das Mosaik der venezianischen Sandbänke, aus der Perspektive eines Vogels im Flug gesehen: Erde, Wasser und Himmel verschmelzen in perfekter Harmonie über der Lagune. Ihre trockenen Weißweine sind moderne Interpretationen der lokalen D.O.C. und I.G.T., gedacht für diejenigen, die Frische, Eleganz und feine Aromen suchen. Torresella Pinot Grigio DOC Pinot Grigio Delle Venezie ist ein perfektes Beispiel. Die reifen und zarten Trauben werden sanft gepresst, sobald sie in der Kellerei ankommen, und ruhen über Nacht, um den reinen Saft von den Feststoffen zu trennen. Der Most wird auf 10 °C gekühlt und wird auf natürliche Weise klar, ohne Enzyme, die raue Texturen aus der kupferfarbenen Schale des Pinot Grigio extrahieren könnten. Anschließend fermentiert der geklärte Saft in Edelstahltanks bei 16-18 °C, während die malolaktische Gärung blockiert wird, um die Reinheit der Frucht und die frische Säure zu bewahren, die diesen Wein auszeichnet. Torresella Pinot Grigio ist ein leichter, eleganter und lebendiger Weißwein, der das Wesen der Lagune, die Harmonie der Natur und die Ruhe des Lebens am Wasser einfängt. Ein Moment, um durchzuatmen, sich zu verbinden und zu genießen, was wirklich zählt.