Chianti Classico Riserva 'Villa Antinori' 2022

Der Chianti Classico Riserva "Villa Antinori" ist einer der bekanntesten Vertreter der Chianti-Tradition, eine wunderbare Verschmelzung von Finesse und Klassik. Ein historischer Wein par excellence, untrennbar verbunden mit der Geschichte der illustren toskanischen Bezeichnung und der fast tausendjährigen Geschichte seiner Produzenten, der Familie Antinori. Der "Villa Antinori" wurde 1928 geboren und hat sich sofort als Referenzpunkt für seine Kategorie etabliert. Die tiefe Verbindung zwischen Mensch und Heimatland hat Pietro Antinori, den ersten Winzer der Familie im Jahr 1385, und seine Nachfolger dazu bewegt, Weine zu produzieren, die flüssige Zeugnisse des Ortes sind. Nachdem die Familie Antinori die Produktion des Chianti etwa zehn Jahre lang eingestellt hatte, beschloss sie, ihm neuen Glanz zu verleihen und ihn gleichzeitig mit der Eröffnung des neuen Weinkellers in der Region Chianti Classico wieder auf den Markt zu bringen. Die Cuvée besteht überwiegend aus Sangiovese, mit einem kleinen Anteil von Cabernet Sauvignon, um dem Wein Weichheit und Struktur zu verleihen. Er reift in Barriques zweiter und dritter Belegung und bereichert sein aromatisches Spektrum mit Notengeröstete und süße. Der Riserva "Villa Antinori" präsentiert sich mit einer schimmernden rubinroten Farbe, die ins Granatrot übergeht. In der Nase zeichnet er sofort ein dunkles Bild aus Waldfrüchten, die mit Schüben von Kaffee und Vanille verwoben sind. Der Schluck, entschlossen und verführerisch, erobert sofort durch seine samtige Textur. Er verdient es, zu blutigen Steaks und regionalen Gerichten wie Peposo sowie zu gut gewürzten ersten Gängen serviert zu werden. Ein Stück Geschichte, das sich jedoch erneuern konnte und weiterhin mit Klasse und Eleganz überrascht.