Sauvignon Blanc "Kofl" Alto Adige DOC 2024 Cantina Kurtatsch

Entdecken Sie den Sauvignon Blanc 'Kofl' Alto Adige DOC von Cantina Kurtatsch – ein Ausdruck der Sauvignon-Blanc-Traube, verwurzelt im terroirgeprägten Trentino-Südtirol. Die Reben gedeihen auf steilen, sonnenverwöhnten Kalk- und Dolomitböden im Alto Adige. Tagsüber durchdringt intensive Sonneneinstrahlung die Trauben, während kühle Nächte deren Frische und filigrane Säure bewahren. Eine selektive Handlese und die schonende Pressung garantieren das intensive Aroma reifer Zitrusfrüchte, grüner Äpfel und Holunderblüte. Die temperaturkontrollierte Vergärung im Edelstahltank unterstreicht die lebendige Mineralität – das Ergebnis ist ein strahlend frischer, vielschichtiger Weißwein mit eleganter Struktur und typischer Alpen-Prägung. Hier spiegelt sich die Sorgfalt traditioneller Weinbereitung und das charaktervolle Terroir der Region in jeder Nuance wider.

• Rebsorte: 100% Sauvignon Blanc
• Jahrgang: 2024
• Herkunft: Alto Adige DOC, Trentino-Südtirol, Italien
• Kellerei: Cantina Kurtatsch
• Alkoholgehalt: 14% Vol.
• Farbe: Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen
• Aromen: Reife Zitrusfrüchte, grüner Apfel, Holunderblüte, frisches Gras
• Stilistik: Trocken, elegant, mineralisch, mit harmonischer Säure
• Vinifizierung: Selektive Handlese, sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Edelstahltank-Gärung

Genuss-Tipp:
Servieren Sie den 'Kofl' bei 8–10°C. Er passt hervorragend zu gegrilltem Spargel mit Zitronenbutter, gebackenem Ziegenkäse auf Rucolasalat oder Pasta mit Pesto und Kirschtomaten. Ein Weißwein, der frische Küche und feine Genussmomente stilvoll begleitet.