Destiladora San Nicolas Tequila Espolon Reposado 70 cl. - 70cl

Im Jahr 2007 erhielt er die Goldmedaille bei der International Wine & Spirits Competition und wurde zudem mit 92 Punkten vom Beverage Testing Institute bewertet. Nicht alle Tequilas können sich solcher Erfolge rühmen, aber Tequila Espolon Reposado schon! Die Destiladora San Nicolás, gegründet 1998, ist verantwortlich für die Herstellung dieses Destillats, bei dem Tradition und Technologie vereint werden. Der Legende nach entstand der Tequila, als während eines Sturms ein Blitz auf ein Agavenfeld einschlug, eine Pflanze zerbrach und die darin verborgene Flüssigkeit freilegte. Die Bauern entdeckten dieses Wunder und betrachteten es als Geschenk der Götter. Im Allgemeinen sind Agaven kleine Pflanzen, die ein paar Jahre brauchen, um zu wachsen, bis sie etwa zwei Meter hoch sind und einer riesigen Ananas ähneln. Tequila Espolon Reposado wird in der Region Jalisco, genauer gesagt in Arandas, angebaut, wo der Herstellungsprozess maximal respektiert wird. Nach der Jima, dem Ernteprozess der Agave, werden die langen Blätter (bekannt als Pencas) entfernt, um zum Herzen der Pflanze zu gelangen. Hier im Kern befinden sich die Zucker, die in einem Kochofen extrahiert werden, um die Oberfläche zu erweichen und diese Art von Ananas zu zerkleinern. Dazu wird eine Presse verwendet, um den Most zu gewinnen, der anschließend fermentiert und destilliert wird. Was jedoch Tequila Espolon Reposado besonders macht, sind die neun Monate Reifung in kanadischen Weißeichenfässern. Wenn es einen Tequila gibt, den Sie nicht verpassen sollten, dann ist es Tequila Espolon Reposado. Ein wahrer Tequila, der die mexikanische Kultur ehrt.