Clos Quebrada de Macul Domus Aurea 2019 - 75cl

Domus Aurea 2014 ist ein in Holz gereifter Rotwein, hergestellt von Clos Quebrada de Macul im Maipo-Tal in Chile aus den Sorten Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot und Cabernet Franc. Nachdem Isabelle und Ricardo Peña die Ernten jahrelang an die besten Weingüter des Landes verkauft haben, beschließen sie, ihr eigenes Weingut, das Clos Quebrada de Macul, zu gründen. Das Ergebnis lässt nicht lange auf sich warten, da einige außergewöhnliche Weine in kurzer Zeit das Lob der großen internationalen Experten erhalten und das Maipo-Tal sofort als eines der angesehensten Terroirs in Chile positioniert wird. Domus Aurea stammt aus Weinbergen an den Hängen der Stadt Santiago de Chile, im Maipo-Tal, in der Weinregion Zentraltal. Es wird umweltfreundliche Landwirtschaft betrieben, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs bewahrt und die Weinlese erfolgt zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Im Weinkeller werden die besten Trauben für die Herstellung des Domus Aurea ausgewählt. Nach der Mazeration und Gärung reift der Wein in mittelgerösteten französischen Eichenfässern, von denen 60 % neuen Fässern und 40 % Holz aus der zweiten und dritten Verwendung entsprechen. Die Reifephase beträgt 16 bis 18 Monate, bevor er für weitere 18 Monate in Flaschen abgefüllt wird. Als einer der Spitzenweine des Hauses ist Domus Aurea einer der besten Klassiker des Maipo-Tals. Eine Coupage aus roten Sorten, die sehr hohe Punktzahlen erzielt hat und die Anerkennung von großen internationalen Experten hat.