Cono Sur Bicicleta Pinot Noir 2022 - 75cl

Cono Sur (südlicher Kegel) ist die Bezeichnung für den gesamten südlichen Zipfel Südamerikas, mit seiner langgestreckten dreieckigen Form, die ein wenig an einen Kegel erinnert, und Argentinien, Chile und Uruguay umfasst. Unter diesem Namen gründeten die Familien Guilisasti und Larraín (Eigentümer von Viña Concha y Toro) 1993 eine Weinkellerei mit dem Ziel, innovative, ausdrucksstarke und hochwertige Weine zu erzeugen, die den Geist der Neuen Welt zum Ausdruck bringen. Und das alles unter Einhaltung der höchsten Standards für Umweltverträglichkeit und soziale Verantwortung der Unternehmen. Dazu nutzen sie erneuerbare Energien wie Sonnenkollektoren, reduzieren den Wasserverbrauch in der Kellerei um bis zu 27 % und neutralisieren die durch den Transport verursachten CO2-Emissionen. Alles im Interesse einer besseren Erhaltung der Umwelt. Ihr Wein Cono Sur Bicicleta Pinot Noir ist ein sortenreiner Pinot Noir aus Reben, die auf Schwemmlandböden mit geringer Fruchtbarkeit in der Ursprungsbezeichnung Colchagua im Central Valley (Chile) wachsen. Die heißen Tage und kühlen Nächte mit Morgennebel ergeben eine Traube mit einem ausgewogenen Zucker- und Säuregehalt. Wenn die Trauben reif sind, werden sie gelesen und in die Weinkellerei gebracht. Dort werden 20 % des Weins in Holzfässern und die restlichen 80 % in Edelstahltanks vinifiziert, in denen der Wein sechs Monate lang bleibt, bevor er abgefüllt wird. Der junge, frische und charismatische Cono Sur Bicicleta Pinot Noir hat sich zum meistverkauften Pinot Noir in Großbritannien entwickelt. Ein Wein, der ein hervorragender Vertreter der im südlichsten Zipfel Südamerikas hergestellten Weine ist und dessen Erfolg vor allem auf der nachhaltigen Arbeit sowohl im Weinberg als auch in der Kellerei beruht.