Revancha Wines Revancha Malbec 2022 - 75cl

Revancha Malbec ist ein in Holz ausgebauter Rotwein des argentinischen Weinguts Revancha Wines in Mendoza, hergestellt aus der Hauptsorte Malbec. Revancha Wines ist das persönliche Projekt von Roberto de la Mota, einem Önologen, der sich nach seiner Ausbildung in Montpellier und der Arbeit in einem der renommiertesten Weingüter Argentiniens den Traum erfüllt, eigene Weine zu machen. Ein Weingut, das die DNA von Mendoza durch einzigartige Weine von großartiger Konzentration und Komplexität wunderbar abzeichnet. Revancha Malbec stammt aus Weinbergen, die auf sandigen, lehmigen Böden mit Kalksteinblöcken gepflanzt sind und auf 1.100 Metern über dem Meeresspiegel liegen. Die Landwirtschaft ist umweltschonend und die Erträge sind auf 6.000 kg/ha begrenzt. Nach der Handlese werden die Trauben des Revancha Malbec in kleinen Tanks von 50 hl mit einer Mazeration von 25 Tagen vergoren. Anschließend wird der Wein bei niedrigem Druck pneumatisch gepresst und durchläuft die malolaktische Gärung in französischen Eichenfässern, in denen er 12 Monate lang ruht. Roberto de la Mota , eine der Legenden des argentinischen Weinbaus, zeigt mit seinem Revancha Malbec sein ganz persönliches Profil. Frucht und Komplexität eines außergewöhnlichen Terroirs.